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盘点 | 世界各国寓意美好的新年仪式,开启精彩2022!
标签: 178 2022-06-14

盘点 | 世界各国寓意美好的新年仪式,开启精彩2022!

大多数国家视元旦为新年

百里不同风,千里不同俗

世界是个丰富多彩的万花筒

在开启全新的2022年之际

让我们一起来看看世界各国

寓意美好的新年习俗

共迎万事皆胜意的2022吧


希腊

分吃新年面包


在希腊,新年前夕,人们会在门前挂成袋的洋葱,预示着来年会吉祥丰收。


希腊人迎接新年时,还会全家一起制作非常大的新年面包,象征甜蜜与欢乐。制作时还会藏一枚硬币,如果被谁吃到,新年就会有幸运降临。



希腊人通常在跨年倒计时结束时分享面包。按照家中人数切开,象征性的保留其中的三块,给耶稣、圣母玛利亚和圣瓦西里(Agios Vasilis是希腊元旦最重要的人物之一,他是穷人的救星)。然后以长幼为序,分食面包,能吃到硬币的幸运者会得到礼物,被认为是新年幸运儿。


西班牙/葡萄牙

吃葡萄/葡萄干


在西班牙,当跨年夜倒计时钟声刚开始敲第一声,人们便争着吃葡萄,如果能伴随着12声新年钟声吃12颗葡萄,便象征着新年的每个月都平安如意。而且,吃葡萄时衣服口袋里一定要塞满钱,根据葡萄牙的民间说法,口袋中有满满的钱,寓意新年也会财源广进。



而葡萄牙也有类似的新年习俗。在午夜12声钟声敲响时,葡萄牙人会吃12颗葡萄干,代表接下来的12个月好运连连,并为新的一年许下12个愿望。同时,葡萄牙人会在元旦前一天穿蓝色内衣,他们认为蓝色是幸运色,穿着蓝色内衣跨年会给新年带来好运。


爱尔兰

用面包驱赶厄运


过去,爱尔兰人在新年前夜会用长面包用力敲打门和墙,以驱赶潜伏在家中的怨鬼邪灵。据认为用面包敲打墙面还能赶走厄运,保佑家人新的一年丰衣足食。


瑞士

进行健身活动


瑞士人会以健身迎接新年的到来,例如成群结队地爬山,或是沿着长长的雪道滑雪,还有些地方会举行踩高跷比赛,男女老幼齐上阵,互祝身体健康。



英国

拨弄壁炉炉火


英国人在12月31日午夜后离开家时,会在口袋里放硬币、一些盐和一块煤。这些物品分别象征著金钱、食物和温暖,这样做是为了期盼在新的一年里生活更富裕。



元旦在亲友家作客的人,在未交谈前,要先去拨弄壁炉的火,祝福主人“开门大吉”。在英国中部的一些地区,新年早上出门时,不管熟识还是陌生,都会互送铜钱,他们认为这样做,不但对方一年有财气,同时也会给自己带来幸运。


法国

围桌痛饮、吃树干蛋糕


法国以酒来庆祝新年,人们从12月31日起开始狂欢痛饮,直到1月3日才终止。



法国新年大餐最后的压轴甜点,一定是树干蛋糕搭配香槟。那是一种外观装饰得特别漂亮的奶油夹心蛋糕,年终节庆期间每间面包店都会推出。


德国

装饰枞树、吃「柏林人」甜点


德国的新年,庆祝时间前后有一周。这期间,家家户户都要摆上一棵枞树,树叶间系满绢花,表示繁花如锦,春满人间。德国人会在跨年倒计时前,爬到椅子上,钟声一响,他们就跳下椅子,并将一重物抛向椅背后,以示甩去祸患,跳入新年。欧洲很多国家都有这一习俗。


德国人新年要吃鱼,和我们中国人年年有余的想法一样,他们还会在钱夹里放几片鱼鳞,因为鱼鳞是新年吉祥物,预示着财源滚滚。德国还有一样在新年前夜必吃的「柏林人」甜点,历史可追溯到18世纪,是由腓特烈二世的一位随军糕点师发明的,至今都深受日耳曼民族喜爱。


「柏林人」类似甜甜圈的方式制成,通常填入覆盆子、黑李或草莓果酱当内馅,再洒上细雪般的糖霜。


奥地利

吃幸运猪糖果


奥地利将新年前夜称为「圣西尔维斯特之夜」,会喝掺有肉桂和香料的红酒。杏仁糖幸运猪也用来装饰餐桌,在奥地利是常见的新年小礼物。每年的这个时候,维也纳的面包店都会摆满各种小猪形状的糖果。还可以找到小猪形状的香槟松露巧克力、杏仁软糖和其他各种巧克力。


挪威/丹麦

吃塔蛋糕、摔盘子


挪威、丹麦等国,人们在新年的时候会制作一个塔型杏仁甜点kransekake,吃这道甜点寓意在来年会有幸福甜蜜的一年。


在丹麦,人们会在除夕夜的午夜钟声敲响时,一起跳下椅子,这象征着人们跨入了新的一年,并可以驱逐邪灵,带来好运。


丹麦人喜欢在新年时刻表达对友谊的珍惜,但是表达的方式有点特别。他们也许不会为您送上祝福的话语或贴心的礼物,而是会到您家门口摔碎几个盘子,代表他们对您这个朋友的感激。新年时家门口的碎盘子越多,证明主人的人缘越好。


日本

挂注连绳、吃荞麦面


日本将公历1月1日称作“正月”,即日本的新年。日本人在新年到来前会在门上挂“注连绳”。由草绳编结而成,寓意着可以阻挡一切的妖魔鬼怪,像门神一样守卫家门。


日本自古有新年拜神佛的习俗,跨年夜会有成百上千万的人涌入神社寺庙,祈求新的一年幸福平安,称为初诣(即新年里的第一次参拜)。跨年夜,日本的寺庙里会进行敲钟仪式,共敲108响。这是因为佛说,人有108种烦恼,敲钟108下,预示着新的一年可以不再受过去的旧烦恼所扰。



此外,日本过年时,家家都要准备御节料理,相当于我国的年夜饭。御节料理制作精美,颜色斑斓,寄托了日本人新的一年里健康美满的祝愿。还有一些日本家庭会吃荞麦面。日本人认为荞麦面细长,在跨年夜吃荞麦面,象征着长寿相伴,幸运相伴。


韩国

吃年糕汤


韩国新年要吃热腾腾的年糕汤。通常是用牛大骨熬汤,乳白色的汤头加入白色的年糕,象徵「洁净地迎接新年」,加上年糕圆润的外观,跟铜钱相似,也有财源滚滚的意思。韩国不同地方有不同的年糕汤,中部和北部地区会加入以鸡肉、绿豆芽、泡菜做馅的饺子,南部则加肉块。


新年除准备丰盛的料理,传统家庭还会制作类似八宝饭的甜饭,用糯米混合枣泥、松子、蜂蜜与栗子等,祈求家中人丁兴旺,合家甜蜜。


新加坡/马来西亚

「捞鱼生」


「捞鱼生」是新加坡和马来西亚等地新年的传统习俗,也是传统美食。


一家人围坐餐桌旁,摆上象征年年有余的各色生鱼片,再摆上七彩灿烂的蔬菜丝,包括生菜丝、西芹丝和红萝卜丝等。


此外,还有象征吉祥如意的金桔汁、象征招财进宝的胡椒粉、一本万利的花生油,代表黄金满屋的花生粉,和象征生意兴隆的芝麻等。


当所有材料都备齐后,一家人会一起将美味高高挑起,口中说「捞起捞起,捞个风生水起」等祝福话语。将鱼片、配菜捞得高高地吃掉,象征在新的一年健康顺利,富足美满。


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